Saltmandler

Som en bror til de søde-sukker-brændte, har jeg selvfølgelig også lavet en lille portion af den salte version:

Opskrift:
100g. mandler
1 dl. vand
1 Spsk. salt (jeg brugte flage-havsalt fra Maldon)

Fremgangsmåde: 
Saltet opløses i vandet og mandlerne kommes i. Rør af og til indtil vandet er kogt helt væk. Bag derefter mandlerne i ovnen ved 150 grader i ca. 15 minutter. Lad dem derefter køle helt af før de nydes som en salt snack til et godt glas vin, eller som sprødt indslag i f.eks. salat.

Mandlerne koger i saltvandet

Saltvandet koges væk

Klar til ovnen!

Afkøling

Velbekomme!